通常のツーリストビザでの渡仏は、3ヶ月で日本に帰国し、再度渡仏しなければなりません。

1年間帰国しないで滞在するには、ビジタービザを取得するのが普通です。
このビジタービザの取得は、日本における在日フランス大使館での手続きが必要ですが、この手続きが煩瑣であると同時に、これだけでは終わらず、このビザに基づき、パリで滞在許可証を取得する手続きが渡仏後必要になります。
この滞在許可証取得の手続きがかなり面倒であり、よく知る人のサポートが必要です。
絶対フランスでは働かない、所得を得ないという誓約書の提出を求められ、フランスの銀行(日本の銀行では駄目)に2万ユーロ程度の預金残高があるという証明書の提出を求められます。
何やかやで、ビジタービザの取得の準備を始めてから、取得にいたるまで4〜5ヶ月を要します。

パリinfosでは、ビジタービザの取得について有効な助言とサポートができますので、ご相談ください。